        |
|
TEKNISKA DATA
|
|
|
Dimensioner:
|
B: 693 x H715 x D633mm |
|
Nettovikt:
|
72kg |
|
Elektrisk anslutning:
|
400V, 3/N, 50-60Hz, 11,8kW |
|
Anslutning för avlopp:
|
1" |
|
Anslutning för färskvatten:
|
3/4" |
|
Kapacitet:
|
Upp till 3kg ( 24-30kg/h) |
|
Mtrl:
|
Ugnsrum och hölje är av rostfritt stål |
|
Tillval:
|
Ansl. möjlighet till nätverk |
|
Ekonomiska fördelar
|
|
• Oljeanvändningen bortfaller. Stora besparingar samt slipper dessutom av. kostnad för återvinning /destruktion.
|
|
• Låg energiförbrukning. Drar endast ström när maskinen körs.
|
|
• Minskade kostnader för städning
|
|
• Mindre ventilationssutrustning till
LightFry behövs vilket innebär lägre etableringskostnader. |
|
• Lägre försäkringspremier.
|
|
• Kortare återbetalningstid.
|
|
• Automatiska rengöringen ger besparingar på upp till 350 arbetstimmar per år.
|
|
• Mindre viktförlust vid beredning av råvaran.
|
|
Mjuka fördelar
|
|
• Fettfri beredning av råvaror
|
|
• 100% mindre fett i Lightfry producerade Pommes Frites
|
|
• Låg akrylamidhalt
|
|
• Brännskaderisken reduceras avsevärt (90% av alla restaurangbränder härrör från fritösen)
|
|
• Risker för halkskador minskar markant
|
|
• Ren miljö och omgivning.
|
|
• Ingen användning av oljor, palmolja är positivt för miljön.
|
|
• Den ohälsosamma och nedsmutsande oljedimman elimineras.
|
|
• Krispiga Pommes Frites
|
|
• Snabb produktion av stora mängder råvaror
|
|
• Enkel att sköta
|
|
• Automatisk tömming
|
|
• Vid behov förlängd produktionstid - t.ex vid låg kundtillströming, slipper kassera mat.
|